川庄米穀店

川庄の米びつ　〜商品ラインナップ〜

H26年1月17日放送の「若大将のゆうゆう散歩」で紹介されました。

新潟県長岡市与板町を散策。信濃川の下流域に位置する町で、水運で商業・工業の町として発展した。
与板城を居城としていた直江兼続の縁の地でもある。
与板町の米は魚沼産にも負けないと語るこの店は創業江戸時代、203年の歴史を誇る老舗中の老舗だ。
6代目・椛澤さんは専用のものさしを見せて「108センチが理想の稲。倒れてしまったものはおいしくない」と説明した。加山雄三は、薄く切った餅を乾燥させてコメ油で揚げたという椛澤さんの妻が作ったせんべいをごちそうになった。

>> 若大将のゆうゆう散歩HP

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